بورانی لوبیا سبز از ارومیه

 مواد لازم

لوبیا سبز: ۱ دسته بزرگ
پیاز: ۱ عدد
برنج :۲-۳ قاشق غذا خوری پر
بلغور:۱ قاشق غذا خوری
نعناع خشک:۱ قاشق غذا خوری پر
نمک و فلفل قرمز و زرد چوبه
لپه :۱/۳ پیمانه
رب:۱ و نیم قاشق غذا خوری
ماست و سیر
طرز تهیه
لوبیا ها رو بشورید و خورد کنید
پیاز رو سرخ کنید بهش زرد چوبه و نمک و فلفل بزنید و کمی تفت بدید و رب رو اضافه کنید رب رو هم چند ثانیه تفت بدید و لوبیا ها رو اضافه کنید و با مواد قبلی کمی تفت بدید
لپه را که از قبل خیس کرده اید رو اضافه کنید همراه با نعناع – هم بزنید
و ۱-۲ پیمانه اب بریزید
در ظرف رو بزارید و اجازه بدید تا لوبیا ها و لپه ها خوب بپزن
بعد از پخت لوبیا و لپه برنج و بلغور را اضافه کنید و بورانی رو هم بزنید
و بزارید تا برنج بپزد و غذا لعاب دار شود وقتی اب بورانی کشیده شد غذای خوشمزه شما حاضر هست
موقع سرو مقداری سیر رو داخل ماست رنده کنید و با هم مخلوط کنید و بریزید روی بورانی

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *