مرغ صدفی با سیخ چوبی

آموزش یه مرغ متفاوت دارم انشالا مورد قبول واقع بشه
دهه شصتیا باید آهنگ رو حدس زده باشن ،کارتون مورد علاقمون کامنت کنید
مواد لازم:
اندازه : لیوان دسته دار فرانسوی
 سینه مرغ خرد شده
۲ لیوان آب
۱ ق جوش‌شیرین(اگر نبود بکینگ‌پودر بزنید)
برای سس:
 آب معدنی گازدار 
۱ لیوان آرد
۱ ق  نمک
۱ ق پودر فلفل قرمز
۱ ق فلفل‌سیاه
۱ ق آویشن
۲ حبه سیر رنده شد
آرد
برای سرخ کردن:
روغن‌مایع

طرز تهیه:
۲ لیوان آب و جوش‌شیرینیا بکینگ‌پودر  را داخل کاسه ای بریزید و خوب هم بزنید. سپس مرغ‌های خرد شده را اضافه کرده دوباره هم بزنید. روی ظرف را بپوشانید و ۳۰ دقیقه استراحت دهید‌. سپس داخل آبکش بریزید تا خیس نماند.
سس
  آرد، سیر رنده شده و ادویه را داخل بشقاب مناسبی ریخته خوب هم بزنید. یک شیشه آب گاز دار را اضافه کنید برای اینکه گلوله نبندد خوب هم بزنید.
مرغ‌هایی که کاملاً آبشان خارج شده به سیخ بکشید بصورتیکه زیاد به هم فشرده نباشند. سپس داخل یک بشقاب دیگر آرد بریزید. سیخ مرغ‌هایی که حاضر کرده‌اید ابتدا پشت ‌و رو به آرد آغشته کنید. سپس به سس آغشته کنید.
سیخ‌ها را داخل روغن داغ بذارید‌ و بصورت پشت ‌و رو کاملاً سرخ کنید. حرارت اجاق را زیاد نکنید در حرارت متوسط سرخ کنید. مرغ‌های سرخ شده را بصورت گرم سرو کنید.

ویدئو از ashpazi__sevda

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *