اگر دنبال یه سبزی پلو با ماهی ارزان قیمت و بدون تیغ و استخوان میگردین، که هم مجلسی باشه و هم خیلی ساده و آسان بتونید در عرض یک ساعت درستش کنین من این سبزی پلو با ماهی رو بهتون پیشنهاد میکنم. یه غذای سریع که طعمش واقعا عالیه و برای چهار نفر با برنج اعلای ایرانی قیمتش حدود ۱۰۰ هزار تومان در میاد. مقدار مواد لازمش هم اینهاست:
برنج: سه پیمانه
تن ماهی: دو عدد
پیاز درشت یک عدد
زرشک ۴ قاشق غذاخوری
زعفران به مقدار دلخواه
نمک به مقدار لازم
و سبزی پلو با این نسبت ها:
شوید: ۲۵۰ گرم
جعفری: ۱۵۰ گرم
تره : ۱۰۰ گرم
گشنیز : ۱۰۰ گرم
شنبلیله : ۳۰ گرم
سیر تازه : یک بوته
دقت کنین که اگه سبزی رو تفت ندید یه مقدار آب داره که حین پخت احتمالا برنجتون رو شفته میکنه. پس اگه سبزی رو تفت ندادین ، برنج رو فقط کمی خام تر آبکش کنین.
میتونین این سبزی پلو رو به روش مخلوط هم درست کنین و همشون بزنین، یا مثل من به صورت لایه ای درش بیارین.
حتماً یه بار این روش رو امتحان کنین خیلی خوشمزه ست
ویدئو از mrchef.iran
