مواد لازم :
گوشت چرخ کرده ۳۰۰ گرم
پیاز درشت ۱ عدد (نصفه آبگیری شود)
فلفل سبز ۱ عدد یا دلمه ای خرد شده ۱ ق.غ
گوجه خشک در روغن زیتون ۲ ق.غ
سبزی جعفری و گشنیر خرد شده ۱ ق.غ پر
ادویه ها:
فلفل قرمز ⅓ ق.چ
فلفل سیاه ½ ق.چ
پودر پاپریکا ۱ ق.چ
تخم گشنیز ½ ق.چ
پودر زنجبیل ½ ق.چ
اورگانو یا اویشن ۱ ق.چ
نمک ۱ ق.چ
زرد چوبه ½ ق.چ
.
مواد لازم سس :
رب گوجه ۱ ق.غ سرپر
کره ۲۰ گرم
آب جوش ۱ پیمانه
پاپریکا ½ ق.چ
فلفل قرمز ½ ق.چ
اورگانو یا آویشن ½ ق.چ
آب لیمو ترش ۱ ق.غ
مدت زمان ورز ۵ دقیقه و استراحت گوشت ۳۰ دقیقه در فریزر .
گوشت را قبل از استفاده باید سرد باشد .
منبع: mr.foodx
