امروزه تغییر سبک زندگی مردم در شهرهای بزرگ و وجود مشکلات اقتصادی موجب شده تا بیشتر زنان نیز پابه پای مردان در خارج از منزل مشغول به کار و فعالیت باشند. این دسته از بانوان مثل زنان خانه دار فرصت کافی برای پخت غذاهای مختلف و زمان بر ندارند. اگردرگروه بانوان شاغل هستید که با تمام خستگی ها و مشغله های زندگی هرشب دغدغه آشپزی و تهیه شام سالم و مقوی برای اعضای خانواده را دارید، پیشنهاد می کنیم درست کردن شامی سویا را در برنامه آشپزی سریع و آسان‌تان قرار دهید.
شامی سویا
شامی سویا یکی از انواع کتلت‌های خوشمزه و نوین ایرانی است که شباهت زیادی به کتلت گوشت یا همان شامی کباب معروف دارد. کسانی که مصرف گوشت قرمز را به دلیل منع پزشکی و تهیه غذای سالم‌تر در برنامه‌شان قرار داده‌اند می‌توانند این شامی خوشمزه و رژیمی را تهیه کنند.
مواد لازم:
سویا یک پیمانه
سیب زمینی ۴ عدد
فلفل دلمه‌ای یک عدد
رب گوجه یک قاشق چایخوری
پیاز یک عدد
پودر سوخاری به میزان لازم
نمک، فلفل و زرد چوبه به میزان لازم
طرز تهیه:
ابتدا سیب زمینی‌ها را بگذارید تا آب پز شوند. بعد درتابه‌ای پیاز را سرخ می‌کنیم و سویا خیس خورده را درون آن تفت می‌دهیم و فلفل دلمه‌ای نگینی خرد شده را اضافه کرده و تفت می‌دهیم.
سپس ادویه‌ها و رب گوجه را به آن اضافه می‌کنیم. سیب زمینی را پوست گرفته و رنده می‌کنیم، کمی که از حرارت افتاد، مقداری از آن را بر می‌داریم و داخلش کمی از مواد را می‌ریزیم و روی مواد را با سیب زمینی به صورت کوفته می‌پوشانیم. حالا کتلت‌ها را در تخم‌مرغ می‌غلتانیم و داخل پودر سوخاری فرو برده و سپس آن را در ماهی‌تابه سرخ می‌کنیم.
شامی سویا را می‌توانید با مخلفاتی مانند ترشی بندری، گوجه فرنگی و خیار شور در نان بپیچید و به صورت ساندویچ برای اعضای خانواده‌تان سرو کنید.
