فوت و فن پخت «پلو بادمجان» مجلسی و کم هزینه

پلو بادمجان 

چه موادی لازم داریم؟!

بادمجان ۵ عدد
گوجه ۷_۸ عدد
فلفل قرمز و نمک و زردچوبه (نصف ق م)
آبغوره حدود نصف استکان یا غوره تازه حدود ۱ استکان

محصولات بخش فروشگاه

رطوبت گیر سیلیکا ژل مدل ۳۵۰ وزن ۱ گرم بسته ۱۰ عددی

کش باربری مدل cv طول ۳ متر

ترانزیستور او ان مدل MJ15003

تخت و پارک بازی کم مدل Brevettato Millegiochi

دستکش بافتنی زنانه مدل OF-LINE رنگ قهوه ای

ابزار لمس سطوح مدل MCP002

برچسب ایمنی مستر راد طرح ترکیبی پتروشیمی و جایگاه سوخت کد HSE009

ترازو دیجیتال هایتک مدل DS42-D

________________

چطوری درستش کنیم؟!

۱️⃣ بادمجان هارو برش بزن بذار تو آب نمک نیم ساعت بمونه بعد بشور و بذار کامل خشک خشک شه و سرخشون کن

۲️⃣ گوجه هارو ۳_۴ تکه کن یکم تفت بده تو همون تابه بعد نصف ق م زردچوبه اضافه کن یه تفت ریز بده و برش دار

۳️⃣ تو قابلمه گوجه هارو بریز نمک، فلفل قرمز و نصف استکان آبغوره یا غوره تازه و بادمجان سرخ شده و اول بذار ۱۰ دقیقه با شعله متوسط بعد با شعله ملایم ۱ الی ۱/۵ ساعت بذار بپزه

۴️⃣ ۳ پیمانه برنج خیس کن بریز تو قابلمه ۳/۵ پیمانه آب بهش اضافه کن و یکم نمک و روغن، آبش که گرفته شد کره و زعفران حل شده بریز ۱۰ دقیقه با شعله متوسط و حدود ۴۰ الی ۴۵ دقیقه با شعله ملایم بذار بپزه که ته دیگ خوب بهت بده

منبع:  big.tasterr