سلام بچه ها سوغات شهر همدان رو آوردم براتون با یک دستور عالی و بی نظیر حتما درستش کنید و لذت ببرید
مواد لازم:
اندازه های لیوان حدودی است بهتره از ترازو استفاده بشه
ماست سفت۱۳۶ گرم(نصف لیوان)
بکینگ پودر ۲ قاشق چایخوری
شکر ۱۰۰ گرم (نصف لیوان )
۲۰ گرم روغن مایع و ۲۰ گرم روغن جامد(با هم یک سوم لیوان)
سفیده تخم مرغ یک عدد
ارد سفید قنادی ۲۰۰ گرم (یک و نیم لیوان)
پودر هل یک قاشق چایخوری
پودر زنجبیل یک قاشق چایخوری
رومال:یک عدد زرده تخم مرغ+یک قاشق چایخوری زعفران غلیظ+کمی وانیل
طرز تهیه:
ماست بکینگ پودر سفیده تخم مرغ و شکر رو ترکیب کرده و هم میزنیم
روغن مایع و جامد رو که گرم کردیم اضافه میکنیم و هم میزنیم
در آخر ارد و ادویه ها رو اضافه میکنیم و هم میزنیم تا خمیر بدست بیاد
خمیر رو داخل قیف ریخته و در سینی فر پایپ میکنیم و با دستِ اردی پهنشون میکنیم و روشون بدلخواه طرح میندازیم رومال و کنجد میزنیم و بره داخل فر از ✅️قبل گرم شده با دمای ۲۲۰ به مدت یک ربع ۵ دقیقه آخر گریل روشن بشه
و کلوچه خوشمزه ما آمادست نوش جونتون
منبع: nastaran.banoo6
