آموزش استانبولی پرطرفدار
چه موادی لازم داریم؟!
برنج ۳ پیمانه
گوجه ۶۰۰-۷۰۰ گرم (۳/۵ لیوان گوجه پوره شده)
پیاز ۱ عدد
سیب زمینی ۱ عدد
زعفران حل شده ۲ الی ۳ ق غ
نمک، زردچوبه ۱ ق م، فلفل قرمز
________________
چطوری درستش کنیم؟!
۱️⃣ پیاز رنده کن، سیب زمینی پوست بگیر و اندازه بند انگشت خرد کن گوجه هاام با گوشتکوب برقی پوره کن
۲️⃣ پیاز و سیب زمینی و با روغن تفت بده تا یکم طلایی شه
۳️⃣ زردچوبه اضافه کن و قاطی کن بعد گوجه میکس شده به همراه نمک و فلفل قرمز و زعفران حل شده اضافه کن تا قل بخوره
۴️⃣ بعد برنج شسته شده اضافه کن و بذار ۱۰ دقیقه با شعله متوسط و ۵۰ الی۶۰ دقیقه با شعله ملایم بپزه
۵️⃣ آب برنج که کشیده شد روغن اضافه کن
۶️⃣ با سالاد شیرازی (خیار، گوجه، پیاز، نعناع، پونه، روغن زیتون، فلفل سیاه و نمک) یا ماست و خیار رنده شده و شوید خشک و نمک میل کنید
از صفحه بیگ تستر
