سلام امروز اومدم با این کباب دوست داشتنی و خوشمزه 🥰🤗
برای ۳ تا ۴ نفر
گوشت چرخ کرده ۲۵۰ گرم
سینه مرغ ۱ عدد (۲۵۰ گرم)
پیاز ۲ عدد
نمک و فلفل و زردچوبه به میزان لازم
آرد نخودچی یکی ، دو قاشق
یک عدو پیاز رو رنده کردم و آبش رو گرفتم و با گوشت چرخ کرده و نمک و زردچوبه و فلفل مخلوط کردم و ورز دادم ، من به گوشتم آرد و تخم مرغ اضافه نکردم ، سینه مرغ رو چرخ کردم و یک عدد پیاز رو رنده و آبش رو گرفتم و با زردچوبه و نمک و فلفل مخلوط کردم ، چون گوشت مرغ کمی نرم بود ، کمی آرد نخودچی بهش اصافه کردم و کمی ورز دادم . (تخم مرغ نزدم)
از هر کدوم از گوشت ها به اندازه یک گردو برداشتم و کوفته درست کردم و گذاشتم کوفته ها کمی توی یخچال بمونن و بگیرن ، بعد سیخ چوبی ها رو شستم و یکی در میون به سیخ کشیدم و بعد توی تابه با روغن کم و حرارت ملایم سرخشون کردم ، کمی هم کره ریختم .
گوجه هم کبابی کردم و کنارش قرار دادم .
منبع: @masoumehrasouli
