نان شیری با بافت و طعمی هیجان انگیز

از طعم و بافت این نون هیجان زده میشی😯😍
مواد لازم
۲۵۰ گرم آرد
شیر ۱۲۰ گرم
شکر ۳۰ گرم
نمک ۲ گرم
۳ گرم خمیرمایه فوری
۱ عدد تخم مرغ
۲۵ گرم کره به دمای اتاق رسیده
————
شیرِ گرم
شکر
خمیرمایه فوری
تخم مرغ
خوب باهم مخلوط کنید
آرد سفید و نمک رو اضافه و مخلوط کنید تا خمیری بشه
روشو بپوشوند و ۲۰ دقیقه استراحت بدید
بعد کره رو اضافه و ۷-۸ خمیرو دقیقه ای ورز بدید تا یه خمیر صاف و یه دست بشه و حالت چسبناک نداشته باشه
روشو بپوشونید و یه ساعتی یه جای گرم استراحت بدید تاحجم بگیره
بعد باید خمیرو به ۱۰ قسمت تقسیم و چونه کنید
دوباره روشونو بپوشویند و ۲۰ دقیقه استراحت بدید
حالا خمیرارو با وردنه به شکل مستطیل پهن کنید
اینجوری مثل ویدو وبا نوک انگشتاتون انتها خمیرو بکشیدو رول کنید
تقریبا ۱۳ سانت بشه
اونارو تو قالب فر و کنار هم بزارید و روشو بپوشونیدو یه ساعتی استراحت بدید
یه دونه تخم مرغ رو با ۱ ق آب باهم مخلوط کنیدو رومال کنید
بره تو فر گرم با ۱۶۰ درجه سانتیگراد به مدت ۱۷-۲۰ دقیقه تا آماده بشه
وایییی واااای ببینید چیییی شد
بی نظیره حتما درست کنید❤️