آموزش پیتزا
چه موادی لازم داریم؟! برای ۵ تا خمیر
آب ولرم ۲ لیوان
پودر خمیر مایع ۱ ق م
نمک ۱ ق م
شکر ۱ ق م
آرد ۴/۵ الی ۵ لیوان
روغن زیتون ۱/۳ لیوان
مواد پیتزا: کالباس ۱۰ برگ، سوسیس ۵ عدد، پنیر پیتزا ۱ لیوان، قارچ ۳۰۰ گرم، فلفل سیاه، نمک، آویشن یا پونه کوهی
____________
چطوری درستش کنیم؟!
۱️⃣ ۲ لیوان آب و پودر خمیر مایع و نمک و شکر با هم قاطی کن ۲ دقیقه صبر کن بعد خوب همش بزن و ۱۰ دقیقه بذار کنار
۲️⃣ روغن زیتون اضافه کن و هم بزن و درجا آرد اضافه کن و با یه قاشق اول خوب قاطیش کن بعد ۱۰ دقیقه با دست خوب ورز بده و سلفون بکش ۲ ساعت بذار یه جای گرم و تاریک (اگه لازم بود یکم آرد بریز روش و دستتو با روغن چرب کن تا خمیر به دستت نچسبه)
۳️⃣ بعد ۲ ساعت خمیر دربیار یکم ورز بده و به ۵ قسمت مساوی تقسیم کن و چونش کن بذار تو یه ظرفی که یکم روغن مال کردی سلفون بکش و ۳۰ دقیقه بذار بمونه
۴️⃣ مواد پیتزارو درست کن: تو این مدت زمان سوسیس نگینی کن و یکم تفت بده ، کالباس هارو نگینی کن، قارچ هارو اسلایس کن و با ۱ ق غ آبلیمو تفت بده تا آبش گرفته شه سوسیس، قارچ، کالباس، پنیر پبتزا، نمک، فلفل سیاه، پونه کوهی (آویشن) با هم قاطی کن
۵️⃣ آرد بریز خمیر پهن کن و بذار کف سینی فر یا سینی پیتزا لبه هاش تخم مرغ بزن پنیر پیتزا بریز، مواد اضافه کن و در آخر یکم دیگه پنیر بریز و با دمای ۲۵۰ درجه بذار توی فر که از قبل ۱۰ دقیقه گرم کردی و حدود ۱۰ دقیقه بذار بپزه. دوس داشتی ۲ دقیقه هم فقط شعله بالاس فر روشن کن تا روش طلایی شه
