مواد لازم برای سوپ نخود فرنگی با برنج :
برنج:۱ پیمانه
سینه مرغ ریش شده :۱/۲ پیمانه
نخود فرنگی:نصف پیمانه
پیاز:۱عدد
کره :۱ قاشق
نمک :کمی
طرز تهیه سوپ نخود فرنگی :
ابتدا سینه مرغ را همراه با پیاز بپزید سپس استخوان مرغ را از گوش جدا کرده و آن را ریز ریز کنید.
پس از پختن مرغ نخودفرنگی و برنج را همراه با آب مرغ داخل قابلمه بریزید تا نخود و برنج به قدری بپزند که له شوند.
بعد از پختن برنج و نخود کره و نمک را اضافه کنید و سپس سوپ را داخل غذا ساز ریخته و کاملا صاف و یکدست کنید و در نهایت آب لیمو ترش را به آن اضافه کرده و سرو کنید.
نکات تکمیلی در مورد سوپ نخود فرنگی
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا ۱۵دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود ۴۰دقیقه میباشد .
سوپ نخود فرنگی را می توانید در وعده میان وعده – شام – پیش غذا – سرو کنید .
همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان افطار – میل کرد .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای ۴ نفر مناسب میباشد .
