به‌نظرم لذت خوردن بستنی یه طرف، لذت درست کردنش هم یه طرف دیگه‌ست ! ☺️
تونستم با مواد اولیه دلخواه خودم یه بستنی خوشمزه با بافت استاندارد درست کنم و خیلی بهم چسبید …
✅ کالری هر ۱۰۰ گرم بستنی شکلاتی حدود ۲۰۰ در میاد.
موادی که براش لازم داری:
شیر ۳ پیمونه
شکر ۱ پیمونه
شیرعسلی ۲۰۰ گرم
شکلات تلخ آب شده ۱۰۰ گرم
پودر کاکائو ۱ پیمونه
نمک سر ق‌چ
*حل کردن شکر در شیر روی شعله (شعله رو قبل از به جوش آمدن شیر خاموش کن)
*ریختن شیر عسلی، شکلات تلخ آب شده، پودر کاکائو و نمک در ظرف
*هم زدن تا رسیدن به بافت خمیر مانند
* اضافه کردن خمیر به شیر روی شعله ملایم
*ظرف بستنی ساز رو ۱۰ ساعت در فریزر بذارید
*ریختن مایه بستنی در بستنی ساز و روشن نگه داشتن دستگاه تا رسیدن به بافت دلخواه
از صفحه لقمه
