این ترشی احتیاج به این نداره که بهش زمان بدیم فقط کافیه نیم ساعت تو یخچال بزاری
آماده خوردن میشه

بادمجون،گوجه،هویج،فلفل رو کبابی کردم
پوستشون و گرفتم و کوبیدمشون
سیر رو خیلی ریز خرد کردم
چندتا فلفل کبابی نشده هم خرد کردم
نعناع و خالواش خشک ریختم،دونه انار،آب انار،نمک

مخلوطشون می کنیم و داخل شیشه میریزیم
نیم ساعت زمان میدیم تا مواد به خرد هم بره

منبع:neda.gilan.life