چه موادی لازم داریم؟!
سیب زمینی متوسط ۵ عدد
گوشت چرخ کرده(گوسفند و گوساله ) ۵۰۰ گرم
تخم مرغ ۲ عدد
پیاز درشت ۱ عدد
زردچوبه ۲ ق چ
آرد نخودچی ۱ ق غ
ادویه کاری (نصف ق چ)
نمک و فلفل سیاه
سیر ۱ حبه سلیقه ای
چطوری درستش کنیم!!🤔
۱️⃣ اول پیاز و سیب زمینی و‌با رنده ریز رنده کن و کاملا آبشو بگیر ( خیلی مهم)
۲️⃣ بعد گوشت چرخ کرده و زردچوبه و آرد نخودچی و ادویه کاری و‌فلفل سیاه و‌نمک و تخم مرغ ها رو بهش اضافه کن و خوب هم بزن و ۱۰ دقیقه ورز بده
۳️⃣ روغن بذار داغ شه حالا چونه های اندازه گردو حالت استوانه ای درست کن و بهش شکل بده با کف دست ( قطر کباب ها نباید بیشتر از ۱ سانت باشه ) و سرخش کن (عجله نکن با شعله ملایم حدود ۱۵ دقیقه باید آروم بپزه که داخلش پخته بشه
نوش جان 👨🏻🍳
محصولات بخش فروشگاه
