سبزی مرغ ترش رو شهر شما هم داره؟
سبزی ۳۰۰گرم
مرغ سه تکه
نمک وادویه به میزان لازم
زعفران به میزان لازم
پیاز یک عدد
سیر دوحبه
رب انارترش یک قاشق غذاخوری
گردوی خردشده ۱۰عدد
ابتدامرغ روبانمک وادویه وزعفران طعم دارکرده داخل روغن سرخ میکنیم
پیازروجداگانه سرخ میکنیم تاطلایی رنگ بشه بهش سبزی سرخ شده رواضافه میکنیم اجازه میدیم باپیازتفت بخوره بعدسیررنده شده،گردوی خردشده،رب انارترش،نمک وادویه رواضافه کرده ودرآخرآب میریزیم میزاریم یک ساعت تاسبزی ماپخته بشه بعدمرغ سرخ شده رواضافه کرده درب قابلمه رومیزاریم واجازه میدیم تواین مرحله مرغ پخته بشه وتمام مواد به خردهم برن وبه اصطلاح خورشت ماجابیفته
ترکیب سبزی محلی(گشنیز،جعفری،برگ سیر،چوچاق،خالواش،ریحان،)
اگرسبزی محلی دردسترس نبودمیتونید ازگشنیز،جعفری،ریحان،ونعنا برگ سیراستفاده کنید
منبع: @banooye_khone