آنچیلادا یه غذای فوق العاده خوشمزه وفوری که با ذائقه ماایرانیها هم بسیار سازگاره درست کن که مطمئنم عاشقش میشی😋
مواد لازم:
گوشت چرخ کرده یا فیله مرغ: ۲۵۰ گرم🐄🐏
پیاز :یک عدد بزرگ🧅
سیر:دوحبه🧄
فلفل دلمه ای نگینی :دوعدد🌶️
قارچ : ۲۵۰ گرم🍄
رب گوجه فرنگی :یک ق دلخواه🥫
نان ترتیلا یا لواش یا پیتا🌮
گشنیز یا جعفری:دلخواه یک مشت🌱
ادویه:زردچوبه، فلفل قرمز، نمک، فلفل سیاه، پودر سیر، آویشن به مقدارلازم🧂
پنیر پیتزا(چدار وپارمسان) به میزان لازم🧀
۱_ پیاز را خرد کنی وبا کمی روغن تفت بدید تا کمی سرخ بشه
۲_سیر رو اضافه کنید وباپیاز کمی تفت بدید
۳_گوشت چرخ شده یا فیله مرغ خرد شده رو اضافه کنید واجازه بدید کمی آب گوشت جمع شود
۴_قارچ وفلفل دلمه ای ها روهم به ترتیب اضافه کنید واجازه بدید آب قارچ کشیده شده
۵_ادویه ها روهم اضافه کنید وتفت بدید تا بوی ادویه بلند بشه در این مرحله میتونید رب هم تفت بدید وبه مواد اضافه کنید
۶_نان لواش را به اندازه تابه برش بزنید واز مواد روی نان ریخته وروی إن را پنیر پیتزا بریزید ومانند کلیپ رول کنید داخل تابه یا سینی فر کنار هم بچینید وروی نان‌ها رو از پنیر پیتزا وچدار وپارمسان پر کنید واگر خواستید داخل فر آماده کنید داخل فر از قبل یک ربع گرم شده با دمای ۱۸۰درجه سانتیگراد میزاریم تا آماده بشه.
♦️نکته:میتونید وقتی رولها رو آماده کردید روی آنها رواز پوره گوجه فرنگی که تفت دادید باروغن وآبش کشیده شده وبهش نمک وفلفل زده شده تا خوب مزه دار شده وبعد روی رول نان‌ها بمالید وبعد پنیر پیتزا ا روی آن بریزید.
برش بزنید ونوش جان کنید.😋😘❤️
منبع: @maryaam.tasty
