آنچیلادا یه غذای فوق العاده خوشمزه وفوری که با ذائقه ماایرانیها هم بسیار سازگاره درست کن که مطمئنم عاشقش میشی😋
مواد لازم:
گوشت چرخ کرده یا فیله مرغ: ۲۵۰ گرم🐄🐏
پیاز :یک عدد بزرگ🧅
سیر:دوحبه🧄
فلفل دلمه ای نگینی :دوعدد🌶️
قارچ : ۲۵۰ گرم🍄
رب گوجه فرنگی :یک ق دلخواه🥫
نان ترتیلا یا لواش یا پیتا🌮
گشنیز یا جعفری:دلخواه یک مشت🌱
ادویه:زردچوبه، فلفل قرمز، نمک، فلفل سیاه، پودر سیر، آویشن به مقدارلازم🧂
پنیر پیتزا(چدار وپارمسان) به میزان لازم🧀
1_ پیاز را خرد کنی وبا کمی روغن تفت بدید تا کمی سرخ بشه
2_سیر رو اضافه کنید وباپیاز کمی تفت بدید
3_گوشت چرخ شده یا فیله مرغ خرد شده رو اضافه کنید واجازه بدید کمی آب گوشت جمع شود
4_قارچ وفلفل دلمه ای ها روهم به ترتیب اضافه کنید واجازه بدید آب قارچ کشیده شده
5_ادویه ها روهم اضافه کنید وتفت بدید تا بوی ادویه بلند بشه در این مرحله میتونید رب هم تفت بدید وبه مواد اضافه کنید
6_نان لواش را به اندازه تابه برش بزنید واز مواد روی نان ریخته وروی إن را پنیر پیتزا بریزید ومانند کلیپ رول کنید داخل تابه یا سینی فر کنار هم بچینید وروی نان‌ها رو از پنیر پیتزا وچدار وپارمسان پر کنید واگر خواستید داخل فر آماده کنید داخل فر از قبل یک ربع گرم شده با دمای ۱۸۰درجه سانتیگراد میزاریم تا آماده بشه.
♦️نکته:میتونید وقتی رولها رو آماده کردید روی آنها رواز پوره گوجه فرنگی که تفت دادید باروغن وآبش کشیده شده وبهش نمک وفلفل زده شده تا خوب مزه دار شده وبعد روی رول نان‌ها بمالید وبعد پنیر پیتزا ا روی آن بریزید.
برش بزنید ونوش جان کنید.😋😘❤️
منبع: @maryaam.tasty
