موجوِر در فر
۲ کدوسبز
۳ سیب زمینی
۲ تخم مرغ
۲ هویج
۱۰۰ گرم ذرت
۱ پیاز
۱۰۰ گرم ترکیب شوید و جعفری
۱۰۰ گرم پنیر (اختیاری)
نیم پیمانه روغن مایع یا کره آب شده
۵ قاشق غذاخوری آرد
۲ قاشق چایخوری بیکینگ پودر
نمک و فلفل سیاه و قرمز
–
برای سس:
۳۰۰ گرم ماست
آبلیمو
نمک و فلفل سیاه
۱ حبه سیر له شده
–
کدوسبزها، سیب زمینیها، هویجها و پیاز را رنده کرده و داخل دست فشار دهید و بعد بقیه مواد را اضافه کرده و مخلوط کنید و داخل یک قالب که کاغذ روغنی گذاشته و چرب کرده اید، بطور یکدست پخش کنید. هرچقدر اندازه قالب بزرگتر باشد، کوکو نازکتر خواهد بود. در فر از قبل گرم شده ۱۸۰ درجه به مدت حدود ۴۰ دقیقه بپزید تا سرخ شود.
برای سس هم همه مواد را مخلوط کنید.