برنج برشته یا برنج دوشاب، یکی از شیرینی های قدیمی و اصیل مردم گیلانه، و مخصوص روزهای عید و عروسیه.
.
در روستای تازه آباد برنج خیس خورده را با کمی روغن تفت میدن و وقتی خوب طلایی رنگ و برشته شد، دوشاب که همان شیره انگور یا خرمالوی جنگلیست اضافه می کنند روی آن هم با گردو و فندق کوبیده شده و آب نبات های ریز تزیٔین می کنند.
ممنونیم از خانم هاتف و خواهرشون که این برنج دوشاب خوشمزه رو درست کردند..
.
تازه آباد، سیاهکل، گیلان، تابستان ۹۹
از صفحه «دورنیست»
محصولات بخش فروشگاه
