یه پلوی متفاوت و خیلی خوشمزه که کمتر دیده شده ومظلوم واقع شده
مواد لازم پلو
برنج ۳ پیمانه
گوشت چرخ کرده ۲۵۰ گرم
پیاز بزرگ ۱ عدد
نمک، فلفل سیاه، زردچوبه، پودر زعفران
سماق چند قاشق
گوشت رو با پیاز رنده شده و آب گرفته شده و ادویه ها مخلوط میکنیم و خوب ورز میدیم تا یکدست بشه. یک ساعت توی یخچال استراحت میدیم.
بعد قلقلی های کوچولویی ازش درست می کنیم. توی تابه سرخشون میکنیم، ده تا ۱۵ دقیقه درب تابه رو می‌بندیم تا گوشت پخته بشه بعد کمی روغن میریزیم و دو طرفشو سرخ میکنیم.
برنج که آبکش کردیم. ته قابلمه تهدیگ مورد نظر میذاریم یه لایه برنج، یه لایه سماق و یه لایه قلقلی ها رو میچینم تا آخر که موادمون تموم بشه در آخر روی برنج زعفران دم کرده میریزیم و میذاریم دم بکشه.
ویدئو از food.fahimeh
محصولات بخش فروشگاه
