مواد لازم ترشی یونانی
زیتون شور ۲ پیمانه
گل کلم ۳ پیمانه
فلفل دلمه رنگی ۱ پیمانه
قارچ دکمه ای ۲ پیمانه
موسیر ½ پیمانه
سیر ۱۰ حبه
فلفل سبز تند ½ پیمانه
هویج ۱ پیمانه
ذرت کوچک ۱ پیمانه
روغن زیتون ۱ پیمانه
سرکه ۱٫۵ پیمانه
نمک ۲ قاشق غذاخوری
فلفل قرمز ۱ قاشق غذاخوری
زردچوبه ۱ قاشق چایخوری
سیاه دانه ۱ قاشق غذاخوری