هیچ میدونستی با پودر کاسترد میشه حلوا درست کرد؟
موادلازم برای تهیه ی شربت:👇👇
💕شکر یک لیوان و یک چهارم
💕آب دوسوم لیوان
💕پودر هل یک قاشق چ خوری
💕گلاب دو قاشق
💕موادلازم برای حلوا
💕کاسترد سه چهارم لیوان= ۱۰۰ گرم
💕آب یک و نیم لیوان= ۳۰۰ گرم
💕کره یا روغن مایع ۵۰ گرم
💕مغزیجات به دلخواه
💕طرزتهیه:
💕ابتدا شربت رو درست میکنیم. شکر و آب و گلاب و هل رو روی حرارت میذاریم پنج دقیقه تا شکر حل بشه. نیازی نیست زیاد بجوشه. وکنارش میذاریم.
💕در قابلمه ای جداگانه کاسترد و ۳۰۰ گرم آب رو میریزیم و هم میزنیم روی حرارت متوسط تا خودشو بگیره و از فرنی سفت تر میشه حدودا
💕بعد شربت رو کم کم اضافه میکنیم و مرتب هم.میزنیم تا یکدست بشه حدودا یک ربع هم میزنیم تا بوی خامیش ازبین بره. بعد کره نرم شده یا روغن رو میریزیم و پنج دقیقه هم.میزنیم و دراخر مغزیجات خرد شده مثل فندق. گردو. پسته یا بادام. من گردو ریختم. پنج دقیقه بعد خاموشش میکنیم و میشه همینجوری داغ خورده بشه و یا مثل من داخل ظرف مربعی میریزیم. اگر نیاز بود دستتونو چرب کنید و با دست حلوا رو فشار بدین و داخل ظرف صافش کنید. دو سه ساعت ساعت داخل یخچال یا در محیط خونه میذاریم. تا هم خودشو بگیره هم سرد بشه و خوشمزه.
💕امیدوارم درستش کنید و لذت ببرید.
منبع: @sahebeh.khoshdel
