میدونم حال کسی این روزا از ته دل خوب نیست اما دعا کنیم در حق همدیگه،این روزها هم میگذره انشاالله🤲البته بعضی از اتفاقها هرگز از ذهنمون بیرون نمیره،اما چه باید کرد!
ویدیٔوی طرز تهیه ی خوراک زبان به همراه سس قارچ رو براتون آوردم.
امیدوارم از این پست حمایت کنید چون خیلی سر درست کردن ویدیٔوش زحمت کشیدم و اون هم فقط بخاطر شما و به عشق شما..
کلیپ کاملا واضحه و از صفر تا صد مختصر و مفید توضیح دادم و الان مقدار مواد رو براتون مینویسم و مثل همیشه نکات مهم و یادآور میشم،اگر باز سوالی براتون باقی موند زیر همین پست ازم بپرسید حتما پاسخگو هستم.
مواد لازم برای پختن زبان🔻
زبان گوساله:۱عدد
فلفل سیاه_زردچوبه_ دارچین:به مقدار لازم
پیاز:۱عدد بزرگ دونیم شده
سیر:یه بوته(حدود۱۰ حبه)
جعفری:۱ دسته به جاش از برگ بو هم میشه استفاده کرد.،من از هر دوش استفاده کردم.
مواد لازم برای سس قارچ:
قارچ :۴۰۰گرم(قارچ من زیاد تازه نبود کمی سیاه شده بود،شما از قارچ تازه و سفید استفاده کنید)
کره:۱۰۰ گرم
آرد گندم:۱ قاشق غذاخوری
شیر:۱ لیوان پر
خامه صورتی صبحانه:۱۰۰ گرم
نمک فلفل سیاه
نکته:
اگر میخواید زبان و با باقالی پلو سرو کنید آب زبان و دور نریزید و از صافی ردش کنید و بهش نمک و زعفران بزنید و بزارید بجوشه تا غلیظ بشه.
هرگز به زبان در مرحله ی پخت نمک اضافه نکنید چون نمیپزه.
مراقب باشید بیش از حد نپزه چون گوشتش له میشه و شکلش و از دست میده.
با این روش که توضیح دادم به هیچ وجه زبان پخته شده بوی زهم نمیده.
زبان قبل از پخت باید با یه فرچه یا اسکاج تمیز کاملا تمیز و شسته بشه و کاملا چربی‌ها و اضافاتش ازش جدا بشه.
ممنون که همیشه همراهم هستید و از من حمایت میکنید
دوستتون دارم و جاتون همیشه اینجاست👈❤️👉
منبع: nadiaa_cook
