حلیم فوری خونگی 😋
مواد لازم برای ۱۰ نفر
بلغور گندم ۸۵۰ گرم
گوشت بوقلمون ۱/۸۰۰ گرم
نمک و فلفل و زردچوبه و دارچین
چوب دارچین
شیر ۱ لیوان
شکر و کنجد و پودر نارگیل برای تزیین
۱ ساعت خیس خوردن بلغور گندم
۱ ساعت و نیم برای پخت گندم و گوشت
یک ربع برای کوبیدن گوشت و بلغور
یک ربع برای هم زدن نهایی
من این حلیم رو تو زمان کم خواستم درست کنم ، چون خیلیا میگن کار سختیه 😃 ولی با کمی دستکاری تو دستورهای قدیمی میشه خیلی راحت تو خونه یه حلیم عالی درست کرد 😋
🟢ترفندها : به جای گندم که هم خیلی باید خیس بخوره و هم خیلی زمان پخت لازم داره و همچنین بعد از پخت حتما باید پوستش رو جدا کنید ، میشه از بلغور گندم استفاده کرد 😁
به جای کوبیدن بلغور از گوشتکوب برقی استفاده کردم 👍🏻
اب گوشت رو با حلیم مخلوط کردم که طعم و چسبندگی خوبی میده بهش 👍🏻
یک لیوان شیر تو اخرین مرحله اضافه کردم به حلیم که عالی میشه 😌
حتما درست کنید ❤️😍
منبع: ashpazie_khanegi
