گوشت قلوه گاه یکی از ارزونترین قسمت های گوشت هست که به خاطر بافت سفت یا باید طول پخت زیادی داشته باشه یا به صورت چرخ شده کباب بشه ولی تو این ویدیو یه کاری باش کردم که مثل دنبه تو دهن آب شه و لذیذ.امیدوارم که ازش لذت ببرید
مواد لازم برای ۲ سیخ گوشت قلوه گاه با استخوان:۶۰۰ گرم فلفل کاپی: ۱ عدد جعفری: ۱ مشت سیر: ۲ حبه نمک و فلفل سیاه و زیره سیاه : هر کدام نصف قاشق چای خوری کیوی و آب لیمو
منبع: کانال معراج موسوی
