مواد لازم:
گوشت چرخکرده ۳۰۰ گرم
پیاز ۲ عدد
گوجه ۳ عدد متوسط پوست گرفته
فلفل دلمه سبز ۱ عدد
قارچ ۷-۸ عدد
نمک و فلفل،پاپریکا،پودرسیر،پول بیبر،آویشن،زیره
نان باگت
کره
آب
جعفری،پیاز،سماق،گوجه
طرز تهیه: ابتدا پیاز را نگینی خرد کرده مقداری که تفت خرد بهش گوشت چرخکرده را اضافه کنید سپس همه ادویه ها را اصافه و سرخ کنید بعد از اون فلفل دلمه سبز را ریز خرد کنید و به گوشت اصافه و دوباره تفت و بعد قارچ های خرد شده را بریزید و سرخ کنید و در آخر کار گوجه فرنگی فیله شده و نگینی خرد شده را اضافه و مخلوط کنید و اجازه بدید حسابی سرخ بشه مقدار کمی آب اضافه کنید و دوباره احازه بدید حسابی جا بیفته و در آخر کار مقداری کره اضافه تا به روغن بیافتد
،نان باگت را بردارید در روغن غذا بزنید ویط نان اسلایس های گوجه و مخلوط پیاز خلالی خرد شده با سماق ریخته و جعفری ساطوری شده و در آخر کار از مواد گوشتی ریخته و نان را ببندید،
پ ن: این غذا باید حسابی چرب و چیلی باشه ولی خب من روغن و کره رو کمتر ریختم
