مواد لازم برای ۴ نفر
نان تست۱ بسته کوچک
کره۱۰۰ گرم
خامه۱ بسته ۲۰۰ گرم
پنیر خامه ای ۱ بسته
شربت بار به مقدار کافی
طرز تهیه کنافه کذابه
مرحله اول
برای تهیه دسر کنافه کذابه خوشمزه در ابتدای کار نان تست را به طور کامل پودر می کنیم. برای این کار می توانیم نان تست را درون میکسر بریزیم و میکس کنیم، یا اینکه اجازه دهیم کمی خشک شود، سپس با گوشتکوب پودر کنیم.
مرحله دوم
در این مرحله نصف نان تست پودر شده را درون یک کاسه مناسب می ریزیم، سپس کره هم دمای محیط را اضافه کرده و با قاشق مخلوط می کنیم تا کره به طور کامل جذب نان تست شود و بافتشان کاملا یکدست شود.
مرحله سوم
حالا یک ظرف مناسب فر مثل پیرکس انتخاب می کنیم و ترکیب کره و نان تست را در کف ظرف می ریزیم و با پشت قاشق فشرده می کنیم تا به خوبی به هم بچسبند. در ادامه پنیر خامه ای و خامه را داخل یک کاسه مناسب می ریزیم.
مرحله چهارم
در این مرحله خامه و پنیر خامه را با همزن به خوبی ترکیب می کنیم تا کاملا یکدست شوند، سپس درون قیف یک بار مصرف می ریزیم و روی لایه کره و نان تست به صورت یکدست پایپ می کنیم. در ادامه باقیمانده پودر نان تست را روی ترکیب خامه می ریزیم.
مرحله پنجم
حالا با پشت قاشق مواد را به خوبی فشرده می کنیم تا به هم بچسبند. در ادامه فر را با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد روشن کرده و اجازه می دهیم به طور کامل گرم شود، سپس ظرف حاوی دسر را درون فر قرار می دهیم.
مرحله ششم
پس از گذشت ۱۵ تا ۲۰ دقیقه گریل را روشن می کنیم تا روی دسر رنگ بگیرد. در آخر دسر را از فر خارج کرده و اجازه می دهیم خنک شود، سپس شربت بار خنک را روی دسر می ریزیم و به صورت دلخواه سرو می کنیم.
منبع: چی شی
