باید ماهی فیله شده باشه بدون تیغ و استخوان من از ماهی قزل‌آلا استفاده کردم ولی شخصأ شوریده خیلی دوست دارم
ماهیهارو پاک کنین بشورین چند ساعتی تو محلول آب و نمک بذارین بعد بشورین خشکش کنین از اون طرفم چندتا سیب زمینی جانانه خلالی خرد کنین و سرخ کنین. یه لیوان آرد سفید نصف لیوان آرد ذرت و یک قاشق چایخوری بکینگ‌پودر نمک فلفل‌و باهم مخلوط کنین. بعد نصف لیوان آب گازدار و یه لیوان دلستر اضافه کنین هم بزنین تا مایه یکدست بشه حالا ماهیهارو خشک کنین بزنین تو آرد بتکونین که آرد اضافیش گرفته بشه، بعد بذارین تو مایه‌ای که آماده کردین بعدشم در روغن داغ سرخ کنین و در کنار سیب زمینی سرخ کرده نووووش جونتون کنین
از صفحه آذر ماهی صفت
محصولات بخش فروشگاه
