ببین مطمئنم مثل این کباب تابه ای رو هیچ جا نمیتونی پیدا کنی❤️😍
واقعا بینظیره،هم مجلسی طوره هم خوشمزه❤️
مواد لازم :
۵۰۰ گرم گوشت چرخی
۴ عدد پیاز متوسط(۲ تا برای رنده کردن و دوتا برای حلقه کردن)
۳ حبه سیر متوسط
نمک/فلفل سیاه/زردچوبه
۳ عدد گوجه
۲ عدد بادمجان
۱عدد فلفل دلمه ای
۴ ق غ رب گوجه
۲عدد لیمو ترش(یا آبلیمو)
طبق ویدیو،اول مواد گوشتی رو آماده کنید،حسابی ورز بدید و کمی سرخ کنید،نیازی نیست پخته بشه کامل چون یک ساعت میذاریم خوب پخته بشه فقط در حدی که کمی تفت بخوری سرخ کنید
بقیه مواد رو حلقه های باریک دربیارید،فقط بادمجون رو نیازی نیست باریک باشه،کمی پهن تر باشه خوشمزه تره🤌🏻🍆
بادمجونارم جدا سرخ کنید(بازم نیازی نیست کامل بپزه)
فقط قبل از سرخ شدن نمک بزنید که تلخیش بره
و در آخر،اول یک لایه از کباب ها رو بچینید بعد حلقه های پیاز و فلفل دلمه رو بچینیدو سس رو بریزید روش و دررظرف رو ببندید،بیست دقیقه ی آخر حلقه های گوجه و بادمجونم اضافه کنید،اگه از اول بذارید له میشن🙅🏻♀️
و بعد نوش جان کنید 😍❤️
حدود ۱ ساعت باید این مواد توی سس خوب پخته بشن❤️🤌🏻
منبع: @negar_mortazaavi
