چی بهتر از یک فینگر فود خوشمزه و کم هزینه که با چند قلم مواد در دسترس آماده میشه😍
مواد لازم:
سیب زمینی ۳-۲ عدد
تخم مرغ ۳-۲ عدد
سبزی معطر ( من از گشنیز استفاده کردم) یک مشت
ادویه نمک، فلفل سیاه، آویشن، پولبیبر به مقدار لازم
پودر سوخاری به مقدار لازم
آرد گندم یک پیمانه
پنیر پیتزا به مقدار لازم
۱. پوست سیب‌زمینی ها رو میگیرم و داخل آب جوش میریزیم تا بپزه ( حواستون باشه خیلی نباید بپزه تا له بشه)
۲. سیب زمینی ها رو با گوشتکوب له میکنیم ( یا خیلی ریز رنده میکنیم).
۳. ادویه ها، زرده یک عدد تخم مرغ و سبزی معطر خرد شده رو بهش اضافه میکنیم. ( اگه سبزی تازه ندارین میتونین از سبزی خشک استفاده کنین)
۴. همه مواد رو خوب مخلوط میکنیم تا یک دست بشه و بافت نرم و لطیفی داشته باشه. ( اگه تو این مرحله مواد به دستشون چسبید کمی از سفیده تخم مرغ رو بهش اضافه کنین و هم بزنین)
۵. حالا داخل ظرفی ۲-۱ عدد تخم مرغ میشکونیم و با همزن دستی یا چنگال خوب میزنیم تا از حالت لختگی دربیاد، تو یه ظرف دیگه پودر سوخاری و تو ظرف بعدی آرد گندم میریزیم.
۶. به اندازه یک گردو از مواد برمیداریم و تو دستمون گرد میکنیم و پهنش میکنیم و وسطش پنیر پیتزا میزاریم و دوباره گردش میکنیم و با دست شکل بیضی بهش میدیم.
۷. اول تو آرد میزنیم و بعد آرد رو میتکونیم و تو تخم مرغ میزنیم و بعد هم به پودر سوخاری آغشته میکنیم.
۸. تو این مرحله میتونین مواد رو تا چند ۲ ماه تو فریزر نگهداری کنین و هر وقت که دوس داشتین از فریزر دربیارین و تو روغن داغ سرخ کنین.
۹. دقت کنین روغن حتما داغ باشه و بعد کروکت ها رو داخلش سرخ کنین؛ احتیاجی نیست خیلی تو روغن بمونه، چون سیب‌زمینی ها از قبل آبپز شده
( اگه زیاد تو روغن داغ بمونه روش ترک میخوره)
نوش جونتون 😍❤️
منبع: @fatimaa_food