با طالبی های بی مزه و له شده« اسموتی » خوشمزه درست کنید
مواد لازم
طالبی بزرگ: یک عدد
یخ قالبی :یک پیمانه
گلاب: یک قاشق غذاخوری
عرق نسترن: یک قاشق غذاخوری (دلخواه)
عسل: 2 قاشق غذاخوری (دلخواه)
گل سرخ: برای تزیین
طرز تهیه
1-اول از همه طالبی را از وسط نصف و هستههایش را جدا کنید و دور بریزید.
2- سپس با استفاده از اسکوپساز، شروع کنید به خارج کردن توپهای طالبی. این توپها قرار است برای تزیین اسموتی طالبی استفاده شوند، پس تعداد آن بستگی به سلیقه شما دارد.
3-طالبی باقی مانده را پوست و سپس خرد کنید.
4- اگر قصد دارید از پوست طالبی به عنوان ظرف سرو استفاده کنید کف آن را با چاقو برش بزنید تا صاف شود و مانند کاسه روی سطح بایستد. برای خارج کردن طالبی از پوست آن از یک قاشق استفاده کنید. پوست را بیش از حد نازک نکنید.
5-اکنون طالبیهای خرد شده را همراه با قطعات یخ، گلاب، عرق نسترن و عسل داخل مخلوط کن بریزید تا یخ کاملاً خرد و مخلوط یکنواخت شود. مقدار عسل را میتوانید با توجه به میزان شیرین بودن طالبی کمتر یا بیشتر کنید.
6-وقتی فالوده آماده شد آن را داخل لیوان بریزید و با اسکوپهای طالبی تزیین کنید(مثلاً میتوانید آن ها را از یک سیخ چوبی رد کنید و روی لیوان قرار دهید) همچنین میتوانید فالوده طالبی را داخل کاسه یا همان پوست طالبی بریزید و با قاشق سرو کنید.
7-برای تزیین هم میتوانید از اسکوپهای طالبی و گل سرخ استفاده کنید.
