باورت میشه بدون فر، بدون همزن همچین کیکی میشه توی خونه درست کرد؟؟
موادی که لازم داریم:
تخم مرغ : ۳تا
وانیل : نصف ق چ
شکر : ۱ لیوان
شیر ولرم (آب ولرم) : ۱ لیوان
روغن مایع : نصف لیوان
آرد : ۲لیوان
بکینگ پودر : ۱ ق چ سر صاف
پودر کاکائو : نصف لیوان
شکلات اب شده :نصف لیوان
✍🏻برای کرمفیل:
زرده تخم مرغ : ۳تا
شیر ۲لیوان
شکر :۳/۴لیوان
وانیل : نصف ق چ
آرد :۲ق غ
نشاسته ذرت : ۲ق غ
کره آب شده :۲ ق غ
❌۴.۵ روز میتونید داخل ظرف دربسته توی یخچال نگهدارید.
اگر گلوله گلوله شد با همزن بزنید.
❌برای فیلینگ و تزیین میتونید ازش استفاد کنید هم طعمش خوبه هم خیلی خوب ماسوره زده میشه.
برای گاناش از ترکیب ۵۰گرم خامه صبحانه و ۵۰گرم شکلات تخته ای استفاده کنید
❌نکات :
✍🏻حتما از قابلمه سایز ۲۳سانت استفاده کنید.
همه جای قابلمه رو چرب کنید.
داخل فر با دمای ۱۸۰ به مدت ۴۵ دقیقه حدودا با قالب ۲۰هم میتونید بپزید.
حتما دم کنی بذارید.
✍🏻شکر رو حتما توی چند مرحله اضافه کنید.
✍🏻تا ۳۵دقیقه در قابلمه رو باز نکنید بعد تست کنید با خلال اگه چیزی نچسبید یعنی آمادست.
✍🏻شعله پخش کن رو از ۲۰دقیقه قبل با حرارت متوسط رو به کم بذارید تا خوب گرم بشه بعد تا به رو بذارید روش.
منبع: @zahratorkashvaand
