این جوجه چینی درست کنید و لذت ببرید
این غذا کنار سیب زمینی سرخ کرده و سس تارتار عجیب خوشمزه میشه پس حتما درستش کنید و لذت ببرید
مواد لازم:
فیله مرغ ۴-۵ عدد
ماست چکیده ساده یا موسیر دار ۳ ق غ
سس خردل ۱/۵ ق غ
نمک،فلفل
آرد سفید ۳-۴ ق غ
آرد ذرت ۱ ق غ
دلستر کلاسیک(بی طعم) مقدار مناسب تا
تخم مرغ ۱ عدد
بکینگ پودر ۱ قاشق مرباخوری
لیموترش تازه ۱ عدد
مایونز ۲-۳ قاشق خوری
جعفری ۱ قاشق غذاخوری
خیارشور ۱ عدد درشت
پیاز ۱ عدد
طرز تهیه:
ابتدا فیله های مرغ را کاملا مزه دار میکنیم
با (سس خردل،ماست موسیردار اگر ندارید ماست چکیده و پوره سیر،نمک و فلفل و لیموترش)
و حداقل یکساعت استراحت بدید
یه کاسه دیگه بردارید و تخم مرغ-آردسفید-آرد ذرت-بکینگ پودر-نمک و دلستر را کم کم مخلوط کنید تا موادمون نه شل و نه سفت باشه مثل ماست تا بتونه یک لایه روی مرغ بشینه
بعد از استراحت مرغ اونهارو در مواد کاسه دوم که مخلوط آرد هست میزنیم و در روغن
داغ سرخ میکنیم
برای سس تارتار ترکیب پیاز رنده شده+جعفری ساطوری شده+مایونز+نمک و فلفل و لیموترش تازه را باهم مخلوط میکنیم
و در کنار سیب زمینی سرخ شده میل میکنیم
منبع: hiva_food_gallery
