مزارع زیر آب می تواند منبع غذایی برای جوامع ساحلی باشد که در آن کشاورزی محدودیت‌های فراوانی دارد.
با توجه به افزایش روزافزون تقاضای جهانی برای مواد غذایی، محققان ایتالیایی موفق شدند تا گیاهان موجود در خشکی را زیر آب پرورش دهند. این پروژه که سال ۲۰۱۲ کلید خورده بود، مجددا فعالیت خود را از سر گرفته است.
آن طور که یورونیوز گزارش داده، اولین مزرعه زیر آب جهان که «باغ نمو» نام دارد، در سواحل ایتالیا میوه و سبزیجات کشت می‌دهد.
در نولی ایتالیا، یک ساختار منحصر به فرد متشکل از شش گلخانه زیر آب توسط گروه Ocean Reef در سال ۲۰۱۲ ساخته شد. این پروژه مرحله به مرحله شروع به تولید گیاهان مختلف مانند ریحان، گوجه فرنگی، کدو سبز، لوبیا، نخود سبز و آلوئه ورا کرد.
جیانی فونتانسی، هماهنگ‌کننده پروژه باغ نمو، می‌گوید: «هر سال، ما در حال کشف کاربردهای احتمالی جدید برای این زیست‌کره‌ها هستیم. این موارد شامل اکوتوریسم، پرورش ماهی، پرورش جلبک دریایی، آزمایشگاه‌های تحقیقات علمی یا ایستگاه‌های زیرآبی برای نظارت بر تحقیقات حیات وحش است.اما این پروژه در اکتبر ۲۰۱۹ از طوفان آسیب جدی را متحمل شد. این تیم با کمک شش غلاف پر از هوای زیر آب دوباره مزرعه را فعال کردند. همچنین به دلیل محدودیت‌های ویروس کرونا آنها مجبور شدند زیستگاه را برای ماه‌ها بدون محافظت ترک کنند. با این حال، این سازه از خود محافظت می‌کرد و مزرعه به تازگی بازگشایی شده است.
گروه Ocean Reef معتقد است که مزارع زیر آب می تواند منبع غذایی برای جوامع ساحلی باشد که در آن کشاورزی محدودیت‌های فراوانی دارد. محققان همچنین می گویند که مزرعه ایتالیایی اکوسیستم دریایی محلی را نیز بهبود می‌بخشد. در تأسیسات لیگوریا، اسب‌های دریایی در منطقه‌ای پیدا شده‌اند که قبلاً هرگز دیده نشده بودند.
