شکر قهوه ای سلوا – 1.5 کیلوگرم

– شکر قهوه ای سلوا از شرکت میرزاکوچک خان و از محصول نیشکر خوزستان تامین می شود.
– برخی شکر قهوه ای های موجود در بازار همان شکر سفید است که با فرآیندی مثل ملاس زدن یا حرارت دادن آن را قهوه ای می کنند!!!
– حاوی املاح مفید کلسیم، منیزیم، سدیم و پتاسیم می باشد.
– برای جلوگیری از چربی خون و ناراحتی های گوارشی مناسب است.
– طبع گرم و خشک دارد.
– مصلحات آن کاهو، به، بادام، شیر تازه، ترشی طبیعی می باشد.
– شرایط نگهداری و ماندگاری محیط خشک و خنک، یک سال کی باشد.
– از آنجایی که سلوا شکر قهوه ای را به صورت مستقیم از کارخانه معتبر میرزاکوچک خان تامین می کند و البته برای اطمینان از خلوص، آن را آزمایش نیز می کند لذا خرید شکر قهوه ای سلوا یک خرید به صرفه و مطمئن می باشد.

 روش تولید:
تفاوتی که میان شکر قهوه ای و سفید وجود دارد در نوع ساخت آنها می باشد. شکر خام در ابتدا به رنگ قهوه ایست، و این رنگ به خاطر وجود ماده ای به نام ملاس که حاوی ۴۶ درصد ساکارز، ۳ درصد پروتئین و مقداری کلسیم، فسفر، منیزیم، آهن و ویتامین B است، می باشد. شکر قهوه ای به صورت مستقیم از طریق عصاره نیشکر به دست می آید. این ماده را حرارت می دهند سپس می گذارند در درجه حرارت خیلی پایین تا کریستالی شود. برای تولید شکر سفید ابتدا ملاس شکر خام با استفاده از مواد شیمیایی گرفته شده و سپس بلور های سفید بدست می آید.
چرا شکر قهوه ای؟
 همه ما خوب می دانیم که اصولا مصرف زیاد شکر به خاطر کالری بالا مناسب نیست ولی معمولا شکر قهوه ای دارای ۳ الی ۷ درصد از ملاس نیشکر بوده و نسبت به شکر سفید کمتر گرانول شده است. همچنین شکر قهوه ای دارای کالری کمتری نسبت به شکر سفید می باشد. و همین موضوع برای کنترل چاقی بسیار موثر است. بر اساس اعلام سازمان بهداشت جهانی، کربوهیدرات‌هایی چون برنج، جو و شکر در شکل غیر تصفیه‌شده آن ارزش تغذیه‌ای بالاتری دارند لذا به نظر می‌رسد شکر قهوه‌ای به نسبت شکر سفید مزایای بیشتری برای سلامتی داشته باشد. بلور های شکر سفید دارای ۹۹ درصد ساکاروز (به مراتب قند بیشتر نسبت به شکر قهوه ای) و حداقل ترین املاح معدنی است.