بادام هندی برای قرن هاست که در سیستم های طب سنتی بومی برای درمان بیماری های مختلف ، از جمله بیماری قلب و دیابت استفاده شده است. با توجه به محتوای مواد مغذی فراوان ، بادام هندی معمولا برای بهبود سلامت قلب توصیه می شود. بادام هندی غنی از اسیدهای چرب اشباع نشده و بسیاری دیگر از ترکیبات مفید از جمله پروتئین گیاهی ، فیبر غذایی ، مواد معدنی مانند مس ، روی و منیزیم ، آنتی اکسیدان هایی به شکل فیتوسترول و ترکیبات فنلی می باشد. بادام هندی حاوی حدود ۲۱ درصد پروتئین ، ۴۶ درصد چربی و ۲۵ درصد کربوهیدرات است.
یکی از خواص تغذیه ای بادام هندی ، محتوای چربی سالم آن است. بادام هندی عمدتا از چربی های غیر اشباع شده به شکل اسیدهای چرب تک غیر اشباع (MUFA هایی حاوی اسید اولئیک) و همچنین به نسبت های کمتر اسیدهای چرب چند غیر اشباع (PUFAS بیشتر به شکل اسید لینولئیک) تشکیل می شود. تقریبا ۶۲ درصد از چربی های بادام هندی چربی هی تک غیر اشباع ، ۱۸ درصد چربی های چند غیر اشباع و بقیه ترکیبی از چربی های اشباع شده می باشند.
با توجه به اثرات مثبت MUFA ها و PUFA ها در متابولیسم و دیگر فعالیت های زیست فعال ، بسیاری از مطالعات مصرف بادام هندی (و مصرف مغزیجات به طور کلی) را با کاهش خطر ابتلا به بیماری های قلبی و عروقی ، سرطان ، دیابت و چاقی مرتبط می دانند.
مشخصات فنی
-
سایر توضیحات
ارزش غذایی موجود در هر صد گرم از بادام هندی به این شکل می باشد: -
انرژی ۵۵۳ Kcal
-
کربوهیدرات ۳۰.۱۹ گرم
-
پروتئین ۱۸.۲۲ گرم
-
چربی کل ۴۳.۸۵ گرم
-
کلسترول ۰ میلی گرم
-
فیبر غذایی ۳.۳ گرم
-
Vitamins
-
فولات ۲۵ میکرو گرم
-
ویتامین ب ۳ ۱.۰۶۲ میلی گرم
-
ویتامین ب ۵ ۰.۸۶۴ میلی گرم
-
ویتامین ب ۶ ۰.۴۱۷ میلی گرم
-
ویتامین ب ۲ ۰.۰۵۸ میلی گرم
-
ویتامین ب ۱ ۰.۴۲۳ میلی گرم
-
ویتامین A ۰ IU
-
ویتامین C ۰.۵ میلی گرم
-
ویتامین E ۵.۳۱ میلی گرم
-
ویتامین K ۳۴.۱ میکرو گرم
-
Electrolytes
-
سدیم ۱۲ میلی گرم
-
پتاسیم ۶۶۰ میلی گرم
-
Minerals
-
کلسیم ۳۷ میلی گرم
-
مس ۲.۱۹۵ میلی گرم
-
آهن ۶.۶۸ میلی گرم
-
منیزیم ۲۹۲ میلی گرم
-
منگنز ۱.۶۵۵ میلی گرم
-
فسفر ۵۹۳ میلی گرم
-
سلنیوم ۱۹.۹ میکرو گرم
-
روی ۵.۷۸ میلی گرم
-
لوتئین – زآگزانتین ۲۲ میکرو گرم
-
استان تولید
تهران
-
ابعاد بستهبندی
6x6x11
-
محل تولید
تهران
-
وزن
۱۰۰
نقد و بررسیها
هنوز بررسیای ثبت نشده است.