نقد و بررسی اجمالی
گردوی منطقه سردسیری اقلید فارس که سفید و درشت و پوست کاغذی است محصول تازه باغات این شهرستان که در اواخر شهریور ماه و اوایل فصل پاییز برداشت و عرضه می گردد
به دلیل شرایط مناسبی که این شهرستان از نظر آب‌وهوا، ارتفاع ۲۵۰۰ متری از سطح دریا، بافت خاک و آب تأمین شده از قنات و چشمه‌سارها دارد این محصول در این منطقه از کیفیت بالایی برخوردار است.
گردو به سه صورت کَلکَلی (چهارتکه)، گاو (دو تکه)، قی قی یا قوقو (یک تکه کامل) از پوست قهوه ای خارج می شود.
اگر گردو خان باشد مغزش بصورت کَلکَلی در می آید و اگر پوست کاغذی باشد براحتی بصورت قی قی یا قوقو خارج می شود
پوست کاغذی کیفیت بالاتر و خان کیفیت پایین تری دارد و مابقی بین این دو طیف قرار می گیرند
به دلیل شرایط مناسبی که این شهرستان از نظر آب‌وهوا، ارتفاع ۲۵۰۰ متری از سطح دریا، بافت خاک و آب تأمین شده از قنات و چشمه‌سارها دارد این محصول در این منطقه از کیفیت بالایی برخوردار است.
گردو به سه صورت کَلکَلی (چهارتکه)، گاو (دو تکه)، قی قی یا قوقو (یک تکه کامل) از پوست قهوه ای خارج می شود.
اگر گردو خان باشد مغزش بصورت کَلکَلی در می آید و اگر پوست کاغذی باشد براحتی بصورت قی قی یا قوقو خارج می شود
پوست کاغذی کیفیت بالاتر و خان کیفیت پایین تری دارد و مابقی بین این دو طیف قرار می گیرند
مشخصات کالا
مشخصات فنی
-
سایر توضیحات
محصول درجه عالی از باغات صدساله اقلید فارس؛ که یکی از قطب های تولید گردو در کشور است؛ مستقیم از باغدار عرضه می گردد -
محصول تازه در اواخر شهریور و اوایل پاییز ۱۴۰۰ برداشت شده و بعد از کَندن پُوه که پوست سبز رنگ و آبدار آن است در آفتاب قرار میگیرد تا خشک شود و دچار حشره و تارزدگی نشود
-
بهترین زمان مصرف گردو تا یک سال است اما در این منطقه اگر تا عید نوروز گردو مصرف نشد آن را با آب و نمک و آویشن بصورت گردو آبگشا در می آورند
-
مغز گردو مانده قهوه ای رنگ است و دارای مزه تلخ است و به مرور پروانه می زند اما رنگ پوست رویی بخاطر رنگ سیاهی است که از پوست سبز رنگ گردو بیرون می آید
-
استان تولیدمحصولات بخش فروشگاه
۱۱۹,۷۰۰ تومانفارس
-
محل تولید
اقلید
-
وزن
۱۰۰۰
نقد و بررسی‌ها
هنوز بررسی‌ای ثبت نشده است.