کوفته مامان بزرگ پز، خوشگل و خوشمزه
مواد لازم برای یک تا ۲ عدد
رب گوجه – یک قاشق غذاخوری
پیاز -۲ عدد
زرشک – به اندازه لازم
آلو -۳ عدد
گردو –یک عدد
سبزی -۵۰ گرم
نمک – یک قاشق غذاخوری
فلفل – به میزان لازم
زردچوبه – به اندازه لازم
برنج -۲۵ گرم
لپه – ۲۵ گرم
گوشت چرخ کرده -۱۰۰ گرم
چطور بپزیم:
۱- برای تهیه این غذای پرطرفدار، لپه و برنج را نیم پز کنید و کمی بکوبید ، به مخلوط ، گوشت دوبار چرخ شده و ورز داده شده را اضافه کنید و دوباره ورز دهید.۲- یک عدد پیاز کوچک رنده شده و آب گرفته، ادویه و سبزی معطر را به آن اضافه کنید و دوباره ورز دهید.
۳- سپس به اندازه یک گلوله از مواد بردارید داخل آن گردو و آلو قرار دهید و داخل سس در حال جوشیدن بگذارید تا بپزد.
روش تهیه سس
یک عدد پیاز بزرگ را تفت دهید زردچوبه ،رب ،
کمی مرزه و پیازچه به آن اضافه کنید و تفت دهید ، به اندازه مناسب داخل ظرف آب بریزید و اجازه دهید تا بجوشد.
