قلیه میگو
مواد لازم :
میگو ۴۰۰ گرم
پیاز ۱ عدد
سیب زمینی ۱ عدد
سبزی گشنیز ۴۰۰ گرم پاک شده
رب گوجه ۱ ق.غ
ادویه ها:
نمک ۱ ق.چ
فلفل قرمز ½ ق.چ
پرک فلفل قرمز ۱ ق.م
زرد چوبه ۱ ق.م
شنبلیله خشک ۱ ق.غ
تمر سیاه ۱۵۰ گرم
آب جوش ۶۰۰ میلی لیتر یا ۳ لیوان
ریختن رب و سیب زمینی کاملا سلیقه ای هست .
اگر سیب زمینی نمیریزین ۱ قاشق مربا خوری آرد به سس تمر بزنید .
من میگو ها را با سبزیجات تفت دادم شما میتونید اخرای پخت میگو و با کمی زردچوبه و سیر تفت بدین و اضافه کنید .
نتیجه کار از نظر بافت میگو هیچ فرقی نداره . دیگه این کاملا به سلیقه شما بستگی داره .