مواد لازم
گوشت  کم چربی ۴۰۰ گرم
پیاز یک عددمتوسط
آردسوخاری ۳ قاشق غذاخوری
تخم مرغ یک عدد
نمک وفلفل ،زردچوبه،پاپریکا

گوشت روبا دستگاه چرخ کنید بهش پیاز ،آردسوخاری،تخم مرغ نمک وادویها رواضافه کنید همه روباهم مخلوط کنید روی پلاستیک فریزر پهن کنید موادداخل رولت هم به دلخواه هست من از پیازداغ و زرشک وجعفری خردشده استفاده کردم وآروم ازطول شروع به رول کردن کنید انتهای اتصال گوشت روبادست خوب فیکس میکنیم که زمان سرخ شدن ازهم بارنشه نیم ساعت داخل یخچال استراحت میدیم بعد داخل تابه روغن بریزید وتمام قسمتهاروسرخ کنید ودرانتهاباسس بذارید پخته بشه
برای سس پیاز خرد شده رو سرخ کنید بهش نمک.فلفل.زردچوبه و رب اضافه کنید تفت که دادید هویج و مقداری آب بهش اضافه کرده درب تابه رو بذارید باحراوت کم بذارید کاملا پخته بشه
منبع: ashpazie_shiik