دوست داری بقیه را به سبزیجات علاقه مند کنی تا آخر با من همراه شو:
چی لازم دارم:
۴ عدد سیب زمینی رو خرد کنید
داخل قابلمه بریزید روش آب بریزید و درش ببندید بزارید ۱۰ دقیقه بپزه.
۱ عدد پیاز خرد شده کمی تفت بدید.
۱ عدد هویج رنده شده ۱۰ دقیقه تفت بدید
۲ عدد کدو پوست گرفته و خرد شده ۱۵ دقیقه تفت بدید
سبزیجات که تفت دادید به سیب زمینی ها اضافه کنید، ۱ عدد عصاره مرغ یا سبزیجات، ۱ لیوان آب، درش ببندید بزارید ۲۰ دقیقه بمونه.
۵ دقیقه آخر پخت ۱ دسته جعفری خرد شده اضافه کنید، کمی آب اضافه کنید ( نباید زیاد آب اضافه کنید چون میکس میشه نباید آبکی باشه )
در کنار سوپ چند تیکه نان تست برش بدید بعد داخل تابه ای که کمی روغن ریختید دوطرفشو سرخ کنید
زیر گاز خاموش کنید کمی لیمو ترش تازه اضافه و بزارید خنک بشه.
۱ عدد گوجه رنده کنید، ۲حبه سیر رنده کنید، کمی نمک، فلفل سیاه مخلوط کنید.
روی نون تست ها بریزید
با گوشت کوب برقی کامل میکسش کنید.
داخل ظرف سرو بریزید
کمی با خامه تزئین کنید
روشم کمی جعفری گذاشتم
با نان هایی که درست کردیم سرو کنید
یک سوپ مقوی در کنار نون خوش عطر واقعا میچسبه😋
نوش جان
برگرفته از صفحه اینستاگرام مجله آشپزی
