چیزایی که میخواییم برای ۳ نفر:۳۰۰ گرم گوشت چرخکرده،۱ پیاز متوسط رنده درشت آبگرفته،دو مشت ترکیب جعفری و نعنای فصل،آرد نخودچی ۳ق.غ،۱ تخم مرغ ،ادویه ها فلفل سیاه،پودر تخم گشنیز ،پودر سیر،زردچوبه ،فلفل سیاه و‌نمک(اگر پودر سیر ندارید دوحبه سبر تازه حتما اضافه بشه)
برای سس:گردو آسیاب شده ۲ق.غ سرپر یا ۵۰ گرم ،رب گوجه فرنگی ۱ق.غ،رب انار ملس نصف ق.غ،نمک،در انتها آب نارنج اضافه بشه
