مواد لازم
گوشت گوسفندی با استخوان یک کیلو
لوبیا ۲۵۰ گرم
پیاز ۲تا ۳ عدد(درصورت دلخواه ۲حبه سیر )
نمک زردچوبه فلفل سیاه ادویه قورمه سبزی ب میزان لازم
رب ۱ق غ
شمبلیله خشک ۲ ق غ
لیمو ۳تا۴
۲کیلوگرم سبزی
تره 800 گرم
جعفری 700 تا 800 گرم
گشنیز 350 تا 450 گرم
شنبلیله 50 گرم
اگه زمان فصل برگ چغندر و یا اسفناج باشه پیشنهاد می کنیم واسه خوشمزه شدن قورمه سبزی حتما نیم کیلو به ترکیب سبزی قورمه سبزی اضافه کنید. .سبزی قورمه سبزی درشهرهای مختلف کشور عزیزمون متفاوتِ.ولی درهر صورت این خورش اصیل ایرونی به هر شکلی ودرجایی پخته شه بینظیره.
منبع: fereshteh___mansouri
