این کیک پنبه ای شکلاتی با کرم خوشمزه ای که روش اومده رو اگه درست نکنی ضرر کردی😍 بافتش خیلی نرمه🤗
مواد لازم:
آرد ۳ پیمانه
ب پ ۱،۵ ق م
پودر کاکائو
۳ق غ
تخم مرغ ۴ عدد
شکر ۱ لیوان
وانیل ۱/۲ ق چ
شیر ولرم یک پیمانه یا یک لیوان فرانسوی
روغن دو سوم پیمانه
مواد پنیری:
پنیر لبنه ۲۲۰ گرم
تخم مرغ ۱ عدد
نشاسته ذرت ۳ قاشق غذاخوری
پودر قند ۲ ق غ
وانیل مقدار کم
طرز تهیه:
👈🏻کف قالب مورد نظر کاغذ روغنی بذارید قالب من مستطیل ۲۰*۳۰ بود.
👈🏻 فر گازی در دمای ۱۸۰ درجه روشن کنید تا گرم بشه.
👈🏻 آرد سفید، ب پ، پودر کاکائو رو باهم سه مرتبه الک کنید کنار بذارید.
👈🏻 تمام مواد پنیری رو با همزن بزنید کرمی بشه و در قیف بریزید بذارید یخچال.
👈🏻 تخم مرغ وانیل و شکر رو ۷ دقیقه با هم زن باید تا کرم رنگ و کشدار بشه.
👈🏻 روغن مایع اضافه کنید در حد مخلوط شدن با سرعت کم چند ثانیه بزنید.
👈🏻 آرد الک شده و شیر ولرم رو طی ۳ مرحله اضافه و دورانی ترکیب کنید.
👈🏻 تو قالب بریزید و از کرم پنیری روش کیک بکشید.
👈🏻در فر گازی ۱۸۰ درجه حدودا ۳۰ تا ۴۰ دقیقه بمونه تا بپزه.
👈🏻 در فر های برقی دمای ۱۶۰ درجه به مدت ۳۰ تا ۴۰ دقیقه.
