این کیک پنبه ای شکلاتی با کرم خوشمزه ای که روش اومده رو اگه درست نکنی ضرر کردی😍 بافتش خیلی نرمه🤗
مواد لازم:
آرد ٣ پیمانه
ب پ ١،۵ ق م
پودر کاکائو
٣ق غ
تخم مرغ ۴ عدد
شکر ١ لیوان
وانیل ١/٢ ق چ
شیر ولرم یک پیمانه یا یک لیوان فرانسوی
روغن دو سوم پیمانه
مواد پنیری:
پنیر لبنه ٢٢٠ گرم
تخم مرغ ١ عدد
نشاسته ذرت ٣ قاشق غذاخوری
پودر قند ٢ ق غ
وانیل مقدار کم
طرز تهیه:
👈🏻کف قالب مورد نظر کاغذ روغنی بذارید قالب من مستطیل ٢٠*٣٠ بود.
👈🏻 فر گازی در دمای ١٨٠ درجه روشن کنید تا گرم بشه.
👈🏻 آرد سفید، ب پ، پودر کاکائو رو باهم سه مرتبه الک کنید کنار بذارید.
👈🏻 تمام مواد پنیری رو با همزن بزنید کرمی بشه و در قیف بریزید بذارید یخچال.
👈🏻 تخم مرغ وانیل و شکر رو ٧ دقیقه با هم زن باید تا کرم رنگ و کشدار بشه.
👈🏻 روغن مایع اضافه کنید در حد مخلوط شدن با سرعت کم چند ثانیه بزنید.
👈🏻 آرد الک شده و شیر ولرم رو طی ٣ مرحله اضافه و دورانی ترکیب کنید.
👈🏻 تو قالب بریزید و از کرم پنیری روش کیک بکشید.
👈🏻در فر گازی ١٨٠ درجه حدودا ٣٠ تا ۴٠ دقیقه بمونه تا بپزه.
👈🏻 در فر های برقی دمای ١۶٠ درجه به مدت ٣٠ تا ۴٠ دقیقه.
