یگه اصلا نگران نباش که پلو قالبی‌ت خراب بشه
با این فوت کوزه گری اینقد قشنگ قالبی میشه که همیشه اینجوری درست میکنی
۱ عدد سینه مرغ خرد شده
۲ ق غ سرکه سفید
نمک، پاپریکا، زردچوبه، پودر سیر، فلفل سیاه، آویشن، پودر گوجه
ترکیب کنید
۱ عدد پیاز خلالی شده رو تفت بدید
۱/۴ فلفل دلمه ای سبز و قرمز خرد شده
مرغ های مزه دار شده
اضافه و سرخ کنید
۱ پیمانه سبزیجات یخ زده
۱ لیوان آب
درشُ ببندید، اجازه بدید بپزه
داخل قابلمه کمی روغن بریزید
۱ تیکه چوب دارچین
۲ تیکه برگ بو
۲ عدد هل
۲ دقیقه تفت بدید
۲ پیمانه برنج خیس شده رو ۴ دقیقه تفت بدید
آب بریزید
۲ ق چ نمک
درش ببندید اجازه بدید دم بکشه
آب مرغ که کشیده شد حاضره
برنج که دم کشید، کمی زعفران اضافه کنید
( چوب دارچین و برگ بو هم خارج کنید )
کف قالب کمربندی کاغذ روغنی بندازید و مرغ ها رو داخلش بریزید و کمی فشرده کنید
روش پلو بریزید و فشرده کنید
ظرف سرو رو روش بذارید و برگردونید، قالب رو ازش جدا کنید
در آخر کاغذ روغنی رو هم ازش جدا کنید