کتلت سیب زمینیِ شکم پر میقولی؟🤤
سریع بریم سر اصل مطلب👀
مواد لازم :
۴ عدد سیب زمینی پخته و رنده شده
۲ عدد تخم مرغ
نمک/فلفل سیاه/آویشن/پودرسیر/زردچوبه/زعفران(بمقدار لازم)
۲۰۰ گرم گوشت چرخی
۱/۳ لیوان زرشک شسته شده
۱ حبه سیر
۱ عدد پیاز
۲ ق غ جعفری خورد شده
طبق ویدیو،سیب زمینی ها رو خوب پوره کنید و ۱ عدد تخم مرغ و نمک و فلفل و اویشن و پودر سیر و زردچوبه رو بهش اضافه کنید و خوب هم بزنید،در ظرف رو بگیرید و بذارید یخچال،بعد پیاز رو نگینی خورد کنید و تفت بدید تا طلایی بشه،بعد گوشت رو اضافه و تفت بدید خوب،زرشک و جعفری رو اضافه کنید کمی تفت بدید ۱ حبه سیر رو هم رنده کنید و به خوراک گوشت اضافه کنید،بعد کمی زعفران و ۱ ق رب گوجه اضافه و خوب مخلوط کنید بعد به اندازه یک پرتقال از مواد سیب زمینی بردارید و مواد گوشتی رو روش بذارید تو کف دست پهن کنید و به کمک دست دیگه جمع کنید،میتونید دستتون رو کمی خیس کنید چون مواد کاملا چسبناکه،بعد کتلت هارو تو روغن داغ با شعله ملایم سرخ کنید
در نظر داشته باشید که سیب زمینی ها پخته شده و خیلی احتیاجی به سرخ شدن نداره
نووووش جان❤️😍🤌🏻
اگر موادتون خیلی چسبنده بود و نتونستید خوب جمعش کنید میتونید کتلت ها رو توی آرد یا پودر سوخاری بغلطونید و بعد سرخشون کنید🌸
منبع: @negar_mortazaavi
