بدون فر و همزن و امکانات با کمترین هزینه کیک به این خوشمزگی و خوش بافتی میتونی درست کنی
مواد لازم:
آرد ۲ لیوان
تخم مرغ:۳ عدد
شکر:نصف لیوان
روغن مایع:یک سوم لیوان
گلاب:۳ق غ
زعفران غلیظ دم کرده:کمی
پودر هل:یک ق چ
شیر یا آب ولرم:نصف لیوان
بکینگ پودر:۱ ق غ
مواد لازم کرم:
شکر:نصف لیوان
شیر: یک و نیم لیوان
نشاسته ذرت: ۲ ق غ
آرد :۱ ق غ
گلاب :۳ ق غ
زعفران
دستور:
تخم مرغ و هل و شکر و با همزن دستی میزنیم تا کرم رنگ و کش دار بشه بعد شیر و روغن و گلاب و زعفران و مخلوطشون میکنیم و آرد و بکینگ پودر الک شده رو طی چند مرحله اضافه میکنیم
کف قابلمه کاغذ روغنی انداخته مواد و میریزیم
شعله پخش کن ۱۰ دقیقه از قبل گرم باشه . قابلمه رو همراه در و دم کنی میزاریم . ۴۵ دقیقه الی ۱ ساعته میپزه
برای کرمش همه مواد و بجز گلاب و زعفران مخلوط کرده میزاریم روی حرارت ملایم مدام هم میزنیم کمی ک غلیظ شد گلاب زعفران اضافه میکنیم
۴۵ دقیقه اول در قابلمه باز نکنید
داخل فر گرم شده ۱۸۰ درجه حدود ۴۵ دقیقه
داخل تستر با ۱۶۰ درجه حدود ۴۵ دقیقه
کرم بعد خنک شدن سفت میشه پس زیاد روی حرارت نباشه ،اگر خیلی سفت شد کمی شیر بزنید
ویدئو ا shayli_cooking
