با خرید عسل از کشمون، می‌توانید از اصل بودن عسل مطمئن باشید. چرا که این محصول با نظارت میدانی و آزمایش‌های دقیق انتخاب می‌شود. همچنین با کمک شناسنامه هر محصول می‌توانید زنبورداری که عسل تولید شده توسط او را می‌خرید، بشناسید و در صورت رضایت از کیفیت عسلش، باز هم از او خرید کنید. زنبوردار هم، چون عسل با نام خودش به فروش می‌رسد، تمام تلاشش را می‌کند تا با کیفیت‌ترین عسل را به دست مشتری برساند.
عسل خارشتر از شهد گیاه وحشی و خودروی خارشتر بدست آمده، این گیاه در دشت‌های خراسان جنوبی به فراوانی پیدا می‌شود. عسل خارشتر، نوعی عسل طبیعی و خوشمزه‌ است که شیرینی کمی دارد و به همین دلیل، این عسل بین افرادی که رژیم غذایی خاصی دارند طرفدار دارد. رنگ روشن و عطر ملایم از دیگز ویژگی‌های عسل خارشتر است. عسل خارشتر به دلیل ترکیبات ساپونینی، هنگام برداشت کف می‌کند و گفته می‌شود که این کف هم خواص دارویی دارد. این عسل بخاطر غالبیت شهد گیاه خارشتر در کمتر از یک ماه شروع به رس زدن می‌کند. درباره عسل طبیعی، باید به این نکته هم اشاره کرد که پس از تولید و در مجاورت هوا و همچنین به‌دلیل رس بستن، ممکن است رنگ و ظاهر عسل تغییر کند. این مسئله هیچ تاثیری بر روی خاصیت آن ندارد.
این عسل حاصل زحمت آقای ابراهیم قدرتی، زنبوردار اهل شهرستان قائن در خراسان جنوبی است. این زنبوردار در سال ۵۴ متولد شده و ۴ پسر ثمره ی زندگی اوست. پسر بزرگ خانواده در حال حاضر مشغول به خدمت سربازی است و بزودی خدمتش تمام می‌شود که همین موضوع دغدغه‌ای برای پدر ایجاد کرده که از الان به فکر شغل اوست تا بیکار نباشد، بقیه پسر ها هم محصل هستند و درس میخوانند. آقا ابراهیم از ۱۴ سال پیش از طریق یک دوست با کار زنبورداری آشنا شده. او با دو کندو کار خود را شروع کرد و در حال حاضر تعداد ۷۰ کندو دارد.