خوشمزه و خوش عطر و طعم بودن، از ویژگی های بارز برنج هاشمی است.
درباره برنج هاشمی:
در دشت های جلگه ی مازندران، شالیزارهایی پدید آمده است که از آبرفت رودخانه شکل گرفته اند و آنرا مستعد کشت انواع برنج کرده است. در این میان، برنج هاشمی که توسط کشاورز گیلانی کشف شده است، با توجه به ویژه گی هایی که دارد، بیشتر خودنمایی می کند.
برنج هاشمی جزء برنج های ایرانی است که در برابر آفت های برنج ، مقاوم است. این برنج ایرانی ، به دلیل باریک بودن ساقه ، مانع حضور کرم ساقه خوار درون خود می شود. به همین دلیل کشاورز، سم کمتری را برای دفع آفت استفاده می نماید.
برنج هاشمی جزو برنج های قدبلند به حساب می آید. یعنی ساقه و خوشه آن بلندتر از برنج های دیگر است. تعداد شلتوک هایی که در طول خوشه قرار گرفته اند باعث می شوند که قد برنج بیشتر شود.
برنج در اکثر نقاط جهان به عنوان وعده غذایی اصلی مورد استفاده قرار می‌گیرد. این ماده یکی از مقوی‌ترین و پر کاربردترین غله‌هایی است که فواید و خواص زیادی دارد. برنج علاوه بر طعم بی نظیر خواص زیادی دارد. برنج را می‌توان به عنوان یک منبع عالی برای تأمین ویتامین‌ها و مواد معدنی بدن به شمار آورد. ویتامین D، کلسیم، آهن، فیبر و … همگی جز ترکیبات این دانه مقوی محسوب می‌شوند. این ماده مغذی در تأمین فوری انرژی، تنظیم و بهبود حرکات روده و تثبیت سطح قند خون تأثیر به سزایی دارد. از دیگر خواص آن می‌توان به تقویت متابولیسم، مراقبت از پوست، کمک به کاهش وزن، تقویت سیستم ایمنی و ضد سرطان بودن آن اشاره کرد. برنج حاوی مقدار زیادی کربوهیدرات است که بر اثر سوخت و ساز بدن به انرژی کاربردی تبدیل می‌شود. همچنین قادر است نیاز روزانه بدن به ویتامین B1 را به خوبی پوشش دهد.
مشخصات فنی
- سایر توضیحات
برای پخت بهتر برنج ایرانی، حتما برنج را حداقل دو ساعت بخیسانید. اگر برنج تازه باشد (تا دو ماه بعد از تولید برنج از شالیکوبی) بهتر است برنج کمتر در آب خیسانده شود. همچنین، با توجه به درجه سختی آب در نقاط مختلف کشور، بهتر است میزان آب و مدت زمان جوشاندن آب ( در پخت به روش آبکش کردن) را بصورت سعی و خطا بدست آورید.
- ارگانیک
خیر
محصولات بخش فروشگاه
۲,۹۹۹,۰۰۰ تومان - استان تولید
مازندران
- اندازه دانه
دانه کامل
- بازه‌ی وزن
تا ۵ کیلوگرم
- رنگ برنج
سفید
- عنوان برنج
هاشمی
- نوع برنج
ساده
- محل تولید
شالیزارهای استان مازندران
- وزن
۵۰۰۰
نقد و بررسی‌ها
هنوز بررسی‌ای ثبت نشده است.